Der Salted Caramel Latte: süß & salzig
Wir Deutschen sind bekannte Kaffeeliebhaber und besonders zu Weihnachten liegen wir den braunen Bohne zu Füßen. Denn nichts wärmt in der kalten Weihnachtszeit so sinnlich wie ein Kaffee - inbesondere der süß wie salzige "Salted Caramel Latte". So gelingt er auch Ihnen daheim, oder auf der Arbeit.
Selbstverständlich weckt einen am ersten Weihnachtstag kein Kaffee der Welt besser als der Filterkaffee von Oma Edith, der so schwarz ist wie die Nacht. Doch je traditioneller der Morgen, umso experimenteller der Kaffee am Nachmittag. Zu Weihnachten darf es auch mal was Besonderes sein. Unsere Redaktion startet wieder den Selbsttest mit dem "Salted Caramel Latte". Dieses Kaffeerezept kann allerdings auch glatt als Dessert durchgehen! :)
Was man braucht:
Zutatenliste
- 60 ml Milch
- 30 ml Sahne (oder Sprühsahne)
- 100 ml Kaffee
- 3 TL Karamellsirup/soße
- 1 TL Kakaopulver
- ¼ TL grobes Meersalz
- Schokotopping (Streusel oder Kakaopulver)
Wie geht man vor:
Erster Schritt: Einen Kaffee zubereiten. Entweder mit einem Filter oder aus einer Maschine.
Zweiter Schritt: Die Milch, die Karamellsoße, das Salz und das Kakaopulver in einem Topf erhitzen und umrühren. Nach ein bis zwei Minuten sollte alles gut vermengt sein.
Dritter Schritt: Kaffee hinzu schütten und so lange rühren, bis die Masse schaumig wird. Anschließend in die Tasse oder das Glas zurückfüllen.
Vierter Schritt: Zu guter Letzt die Sahne oben drauf! Diese vorher aufschlagen oder Sprühsahne verwenden. Das Auge trinkt mit, also ruhig ein bisschen Kakaopulver oder Schokostreusel als Deko verwenden.
Wie hat es geschmeckt:
Für manche Arbeitskollegen war unser Salty Karamell-Latte definitiv zu salzig und ein sehr ungewöhnlicher Geschmack. Für andere wiederum, vor allem für die Salzliebhaber unter uns, war er eine leckere, neue Kreation. Die Kombination aus süß und salzig erlebt gerade einen Trend, so gibt es bereits Karamell-Meersalz-Eis oder salzige Brezeln mit Schokolade. Auch wenn es am Ende immer eine Frage des Geschmackes bleibt, wir sind offen für und freuen uns auf neue salzige Varianten! :)
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